首階段即棄膠餐具和塑膠產品管制昨日起（22日）正式實施，香港行政長官李家超指，政府重視環境保護，認為「走塑」對市民影響不大。餐廳業界向謝展寰反映替代餐具耐用度不足，謝展寰就建議店舖可試用其他替代產品。
首階段「走塑」已實施 2 日，據《香港電台》引述行政長官李家超面對傳媒時表示「走塑」反應正面，李家超亦認為「走塑」需要改變大家一些行為，但對市民影響不大。
環境及生態局局長謝展寰稍早時分亦到了數間餐廳視察，有餐廳反映顧客意見，表示紙飲管不夠耐用，謝展寰則表示市面上有多種不同材質的環保餐具可供選擇，商戶可參考環保署設立的「綠色餐具平台」，再根據餐廳提供的菜式選擇適用的替代餐具。
據《on.cc》引述環保署指，對於市民及商戶而言替代餐具屬新事物，政府亦有提供 6 個月「走塑」適應期，期間商戶可以消化現有存貨，亦可根據供應菜式試用不同替代方案，從中選擇最合適自己替代用品。環保署盼望香港能夠儘快建立綠色「走塑」文化。