來到「食慾之秋」，重頭戲當然少不了肥美多膏的大閘蟹。這個行業向來傳統，有公司就嘗試引入最新科技實行數碼轉型，為大閘蟹的零售注入全新活力，無論在背後的營運或者面對顧客的銷售上，都全面加入自動化技術，到底是怎樣做到？
不少傳統行業的營運模式長久以來運作良好，一如既往，但市場在短短幾年迅速發展，一成不變的營運容易令行業老化，減弱產品競爭力。以男女老幼都鍾情的大閘蟹為例，配合數碼時代的銷售渠道，加上利用自動化技術提升效率及節省成本，營運上更是相得益彰。
本地科技公司 GreenTomato 就看準了大閘蟹零售的痛點，使出渾身解數推出「818GO 爆膏大閘蟹」平台，818GO 由內到外實施數碼轉型，讓顧客「一機在手」便可輕鬆下單，自動化系統亦大大提升物流和銷售的效率。
今次「818GO 爆膏大閘蟹」平台的其中一個特色，就是整個購物流程都可以在 WhatsApp 上進行，無需到門市訂購，甚至也不用特別前往網購平台落單就可以完成整個程序。另外，聚餐有眾多朋友參加，要準確照顧每人蟹量的需求並不容易，而「落閘」系統就可以輕鬆與朋友自動「夾單」，避免混亂，每次完成購買後，更可以推薦朋友賺取回贈，善用口碑營銷。
GreenTomato 今次結合了不少的最新技術，並連接物流夥伴 GOGOX 及交易夥伴 Tap&Go 的 API，令整個購物流程都可以無縫接軌。由於所有操作都在後台自動完成而無需人手輸入，顧客可以從籌備、選購、付款到收貨，都獲得流暢的購物體驗；同時令前線同事減少人手處理造成錯誤的風險。
今次 GreenTomato 一方面提升顧客體驗，同時亦在營銷上善用最新科技，採用了 Google Cloud 的人工智能和機器學習技術，提供潛在客戶發掘、進階重定向、轉化率提升和預測等數碼營銷不可或缺的應用，在市場研究和推廣方面可以更加精準，減少在廣告和推廣上因為目標不準確而浪費資源的情況。
GreenTomato 的 Strategy Lead – Anthony Chung 表示：「不同品牌做 Marketing Campaign 都想提高轉化率，同時又降低 CPA (Cost-Per-Acquisition)，而我哋今次都唔例外，所以第一件事就係搵 Google Cloud 幫手。」他指出，Google Cloud的A.I.（人工智能）及 Machine Learning（機器學習技術）能夠分析客戶行為，零售趨勢等，減少在廣告和推廣上因為目標不準確而浪費資源的情況。「我哋更結合咗 GreenTomato 不同平台嘅專用數據、Google Analytics、Google Trends 等等嘅 Public Dataset（公開數據集)，所以能夠搵出最高價值嘅客戶群，再用嚟開發 Look – Alike Model（類似受眾群體），令市場研究、推廣都非常精準。」
而 Hotmob 的 COO – Keith Chow 則表示：「今次我哋利用 Google Cloud 的 AI 同 ML 技術，只需簡單 2 行 SQL 就可以運用 BigQuery ML 並結合 Google Analytics 360 中預設的 event propensity 同 propensity model，從而作出初步嘅分析，快速地了解同預測消費者嘅購買偏好同回購意慾。Hotmob 的 Data Team 喺呢個基礎上，再優化機器學習和模型構建，令整個開發週期快速而簡單。」
「818GO 爆膏大閘蟹」的成功也只是數碼轉型的應用實例之一，除了網上零售外，類似的技術還可以在更多不同的應用場景中帶來可觀的效果。各行各業都擁有不少未被全面發揮的潛能，運用最新的技術就能改善顧客的購物體驗，提升市場推廣和營運效率。GreenTomato 的嘗試證明了即使傳統行業，只要配合適當的數碼轉型方案，也可以帶來煥然一新的體驗。