近年全球各地都積極提倡惜食文化，盡量不浪費食物，可惜的是有組織發現香港人浪費食物情況嚴重。很多學校自小就教育兒童要珍惜食物，不過飯盒的份量是固定的，小朋友吃不完就會浪費。瑞典的學校普遍都附設飯堂，午餐飯菜吃多少就由學生自己決定，盡量減少浪費。
雖然學生減少浪費食物，但畢竟是由飯堂準備師生的午餐，還是會有食物剩下的問題。於是瑞典西部城市哥德堡的一所學校，就仿效餐廳利用剩食手機 App「Resq Club」，將飯堂午餐剩下的飯菜出售。想到這方法的是飯堂的主廚 Ziser，他認為將食物填滿人的肚子，總比填滿回收箱好。
Ziser 表示將飯堂的剩食利用手機 App 銷售，對學校亦有好處，因為可以將收入投入學校的運作。Ziser 說：「雖然收回的金錢不多，但至少有一點點的收入，比起丟掉有價值的食物好得多，讓他感覺良好。」除了不浪費食物，對於離開校園一段時間的人，亦可以藉此緬懷學校飯堂的膳食。
來源：P4 Radio
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