Bill Gates捐錢發展實驗室培植的仿真肉　口感同真肉一樣！

Memphis Meats人造肉類公司，最近收到最新1700萬美元（約1.33億港元）的捐款，這筆捐款來自微軟Bill Gates、維珍Richard Branson為首的一間美國工業振興組織。這間實驗室正在製作利用實驗室內培育的肉類，可以製作口味跟炸雞、牛肉一樣的肉類，但毋須殺生，亦可減少碳排放，而且非常健康。

Memphis Meats目前已經製造了仿雞肉、仿牛肉以及仿鴨肉。這些肉類並非來自宰殺動物，而是來自動物細胞，經過培育，令它變成肉。他們最近就獲得了包括Bill Gates與Richard Branson都有份的機構捐款，令他們可以生產更多種類的肉類。而捐款亦會用來研究把現有「製肉」流程簡化，令「肉」可以更快生長以及減低製作成本。

有調查就指提供肉類的動物，在飼養至運送過程中，排放了全球51％的室溫氣體，而且使用了大量乾淨水源與陸地。公司CEO Uma Valeti就提到，人類愛吃肉，它是我們飲食文化與傳統，但肉類生產令到大量室溫氣體排放，這些人造肉就可改善環境、保障動物的生存權利，還可令我們食用更健康的肉類製品。

短片中就示範了人造肉包括雞肉與牛肉烹調後的樣貌。他們找來了25位試食者，全部人都覺得這些人造肉類美味。