很多時去高級餐廳食飯時往往會遇上一種情況，由於需要等很久才出菜，期間又如何去打發時間呢？特別是食一餐法國菜隨時要用上幾小時，當然玩手機或與朋友聊天是打發時間好方法，但有比利時團隊卻反而利用 3D 投影技術，去製作出一場維肖維妙的 3D 餐桌表演，帶來相當獨特的視覺效果。更值得高興的是，這個全新的餐飲體驗終於登陸香港了！
據了解這系列「Le Petit Chef」3D 餐桌表演是由比利時團隊 Skullmapping 設計而成，雖然名義上是團隊，但實際上卻只有 Antoon Verbeeck 及 Filip Sterckx 兩人，前者主要負責美術繪圖，後者則擔任導演及動畫製作。從「牛扒」、「馬賽魚湯」及「甜品」這三段影片中，可以看到餐桌將會變成整個 3D 表演的舞台，而小小的 Le Petit 廚師則會在餐桌上遊走，並利用投影效果將整道菜式逐步逐步烹調出來，整個過程就好像藝術一樣令人賞心悅目。
由於採用 3D 投影技術的關係，因此觀眾無需配戴任何裝置都可觀賞到整個表演，不過亦因為如此當中有不少局限，比如事前要準確設定好投影的角度，而觀眾亦必須在特定範圍及角度下去能看到 3D 效果（例如只能坐在自己座位上）。此外前期的動態捕捉及動畫創作亦需要花 4 至 5 星期才能完成，同時又要兼顧解像度避免觀賞距離太近各種細節會「穿崩」。至於真實的餐碟由於會出現反光效果，會嚴重影響 3D 投影效果，所以實際表現時或只能在桌布上印上餐碟圖案去解決問題。
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餐廳：BUNGALOW
地址：中環雲咸街 60 號中央廣場地下 2 室
來源：Skullmapping
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