「科技改善生活」這句老掉牙的說話，各位 wire 民應該絕不陌生，但究竟如何才算是善用科技呢？正在上海舉行的 CES Asia，參展商 Bubble Lab 就示範了一個機械手臂，如何完整地沖泡一杯即磨咖啡。該機械手臂更將會用於下月 1 號在北京開業之 dotcom coffee 致真店之中，真正走進人類生活。
先自動以熱水沖洗咖啡壺
究竟這杯「手」沖咖啡是如何製成的呢？現場除擺放著機械手臂外，其他裝備還包括電動水機、電熱水壺、咖啡豆磨碎機、咖啡濾紙及咖啡壺，在工作人員輸入開始沖泡指令之後，機械臂會先自動將咖啡壺、過濾隔及濾紙放至指定位置，再拿水壺至電動熱水機按鍵加水，之後將熱水倒入咖啡壺並作清洗，與一般人手準備過程無異。
自動按鍵煲水磨豆 倒豆沖水亦會代勞
準備過程完成之後，機械臂就會以電動水機加水至電熱水壺，然後將水煲熱，同時間按動咖啡豆磨碎機將咖啡豆磨碎，然後將磨碎了的咖啡豆拿起並倒入咖啡壺，之後就開始將熱水以逆時針方式沖進咖啡壺兩次，整個沖泡過程就大致結束。再來機械臂會將紙杯放置於指定位置，再將咖啡濾紙夾走，然後將咖啡從咖啡壺倒入紙杯中。
識得掉走垃圾兼清理現場
完成沖泡之後，機械臂還會將咖啡濾紙掉入垃圾桶，並再以熱水清潔咖啡壺並將清潔完的水倒走，最後就會夾著清潔刷清潔整個沖泡現場，整個過程就宣告完成。
過程接近 10 分鐘未免太長…
觀察整個沖泡過程，艾域覺得機械臂能像人類雙手般進行夾動、搖晃、按鍵、逆時針倒水等動作，確實是頗為靈活，而整個沖泡過程亦沒有水或咖啡粉顯著溢出，也可證明開發團隊編寫的程序十分精準細密。但整個過程包括準備、沖泡連清潔，需時接近 10 分鐘，若果屆時 dotcom coffee 門庭若市的話，機械臂就大有可能無法應付現實需求了，個人認為其沖泡速度著實需要顯著加快。
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