家居烹飪早已不限於傳統的炆燉炒蒸，西式煮法亦開始在新生代家庭流行。想在家中也能享受這種「真空慢煮」的烹調方法，可以考慮一下來自法國的家電品牌Thomson，他們推出的 TM-SV001 慢煮烹調機及 TM-FVS003S 真空包裝機，可以為大家在中式煮食之外帶來一點新意思，讓煮飯變得更有樂趣！
在進行真空慢煮烹調之前，必先要將食材用真空方法包裝好。除了一般用保鮮袋擠出空氣，其實也可以考慮將材以真空包裝機包裝。Thomson 真空包裝機就可以將食物保持真空，醃肉可以加速入味，冷藏食品更可快速解凍，令食物的味道不易流失，保留更多鮮味。另一方面，Thomson 的真空包裝機也容易使用，只需打開上蓋，按下抽真空按鈕，就可以抽真空；另外，手動操控也能夠保持食物等的形狀，此機的隠藏式吸口，避免將食物中汁液吸入機內，清潔變得更方便，也可以大大減低故障的機會。
真空煮食法能夠保留食材的養份，避免高溫破壞食物營養纖維，保留食材的原汁原味。Thomson TM-SV001 慢煮烹調機則可以簡易地做到真空烹調法。首圥將食物利用真空方法包裝好，然後放入裝好水的容器中，固定在容器邊上。準備好後，在烹調機上選擇好溫度，就可以輕易烹調不同的食譜。
另一方面，機身設有藍光背燈顯示器，用家可以即時知道水溫狀況；另外亦設有溫度調節按鈕，上下推拉就可以輕鬆調節由 95℃ 至 0℃ 溫度。在易潔程度方面，TM-SV001 也可謂不遑多讓，清洗時只需一塊乾淨的濕毛巾清潔接觸過煮食水的部分即可。
查詢：36196500 (冠恒)