現時城市化的地區，都很少會有農地讓人可以種植，不過透過垂直耕種技術，其實在大廈外牆也可以種出大量的農作物。
在懷俄明洲的 Jackson Hole 小鎮，冬天很長難以耕作，所以最近就嘗試垂直耕種，實驗不同的簡單農作物例如番茄和香草等等。在這些外牆上的溫室，有裝置確保不同的農作物擁有同樣的日照時間，並容許工作人員採摘和處理農作物。
這個垂直農場可以栽種 37,000 磅的蔬菜、4,400 磅的香草和 44,000 磅的番茄，相等於 23 畝的傳統農場，而且比較節省水和農藥。這個技術亦能同時改善景觀，不過成本則比較高昂，今次能夠成功，是因為本身小鎮要從外地輸入農作物的成本同樣昂貴，倒不如自己種植。在農作物入口便宜的香港要實現的話，可能就有點難度了。
來源：Verge
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