美國每天因著種種原因,被棄掉的食物不少,單單加州就有三分一的食物被送棄置,然而每天有不少美國人都在飢餓邊緣,沒有能力購買足夠食物。一名 12 歲的男生 Sridhar 就創辦了 Waste NoFood 計劃,利用網站將非牟利機構跟餐廳連繫,為有需要的人提供食物。
網站主要分為兩部份,讓餐廳或商店等有心人註冊成為捐贈者,提供捐贈的物資種類、數量和提貨的時間。而慈善機構則可以註冊和表明需要的物資種類,並且給予捐贈者,就著食物質素、反應時間等評分。
三藩市一間高中的學生透過 Waste No Food 網站,成功將 9 間餐廳和 1 個農場跟 2 家慈善機構進行配對,幫助了 4 千名有需要的人,參予的餐廳還包括米芝蓮星級餐廳。香港的剩食和浪費跟貧窮挨餓的問題一樣嚴峻,未知有沒有香港網站願意仿效呢?
來源:inhabitat